日本茶大好き、鹿児島茶ソムリエの日本茶インストラクター、「はま茶ん」こと長浜です♪
大分市鶴崎の「北川園」さんの緑茶と、大分市庄の原「Slow Cafe ぶらぼぅ」さんのスイーツとのコラボ企画「ジャポネーゼのアフタヌーン ”グリーン” ティー」なるイベントに参加してきましたよ( ´∀`)
…今回はインストラクター（講師）としてではなく、イチお茶好きとしての潜入レポです(笑)
アフタヌーンティーといえば、日本でいうところの「3時のおやつ」（の豪華版？）。
特徴的な3段の食器にサンドイッチやスコーン、ケーキを乗せて紅茶と一緒に優雅に楽しむ時間ですよね。
香港などでは飲茶も一緒に楽しむとか。てかもうそれ食事じゃん(笑)
今回は3種類のスイーツにそれぞれ違う日本茶を合わせてコースメニューのように提供するスタイルでした。
スイーツは全て今回のために「ぶらぼぅCafe」のキョウコさん（ポルトガル帰り、向こうのスイーツはとにかく甘かったと力説ｗ）が用意した特別なモノ♪
いやぁ、どれも素晴らしく美味しかったです( ´∀`)
これら素敵なスイーツそれぞれに、北川園の店主、北川さんが3種の異なる日本茶を合わせます。
合間には緑茶についての講義を挟みながら、和気あいあいとした雰囲気で美味しく楽しい時間が流れました♪
講師の北川さんも終始いい笑顔( ´∀`)
まず最初は、地元の無農薬カボスの皮と白折（くき茶）のHOTブレンドティー。
私は香料を使ったいわゆるフレーバーティーは大の苦手なんですが(^^;
この緑茶の、仄かに香る自然のフレーバーはとても良かったです♪
合わせるスイーツは「メープルホロン」。
落雁をイメージしたホロホロ食感、やさしい甘さのお菓子でした♪
そして2品目は「セイボリー・トマト・トルタ」
オシャレでしょ～( ´∀`)
酒粕チーズでトマトを焼いた、甘くないトルタ（イタリア語でケーキ）でした。
合わせたお茶は水出しのほうじ茶。
うちの店でも試飲に出したりしてますが、普通は熱湯で淹れて香りを立てるほうじ茶も、水出しでも十分香りが出てスッキリと飲むことができます♪
そして3品目「クリーンピーチのショコラタルト」
キョウコさんがどうしても清川村の名産、クリーンピーチを使いたかったらしく(笑)前日の夕方からわざわざ清川まで買いに行って作ってくれたありがたい一品( ´∀`)
表面のグレーズは葛を使っているそうです。
旬の桃とチョコの相性も抜群でした♪
そして〆の3品目に合わせた緑茶は豊後高田で栽培された「あさつゆ」の単一品種茶。
仕上げ前の荒茶での提供でした( ´∀`)
湯冷ましして丁寧に淹れ、旨みを引き出した緑茶でホッと一息。
あっという間の2時間でした。
少し時間があったので、談笑しながら「あさつゆ」の水出し茶を飲み、さらに「あさつゆ」の茶殻を梅昆布茶と和えた一品をいただきました。
（リラックスしすぎて茶殻の写真撮ってませんｗ）
高台からの景色を眺めながらワイングラスで優雅に飲む水出し茶、格別でしたよ( ´∀`)
今回は実験的な意味合いの強い手探りでのイベント開催とのことでしたが、参加者の皆さんの反応も良く、主催の北川さん・キョウコさんも終始楽しげで、大成功といってよいのではないでしょうか（何様ｗ）。
なにより私自身がとても楽しめました♪
北川さん、キョウコさん、ありがとうございました！
佐伯でもこういった緑茶＋「○○」というイベントができるといいなぁ( ´∀`)
和菓子はもちろん、洋菓子、和食、イタリアン、フレンチ、日本酒、焼酎、チーズ…などなどマリアージュの楽しみは膨らみます♪
私の日本茶インストラクターとしての知識と経験をフル稼働させますので、一緒にコラボしてもいいよ！という方はぜひご連絡ください!!
以上、はま茶んの潜入レポートでした( ´∀`)
