マイボトルに温かい緑茶を入れておいて時間が経つと、緑色だったお茶が茶色くなってしまい、味も落ちてしまいます。
そうなるのを防ぐちょっとした小技を前回は書きました。
今回は、実際に私が普段淹れている具体的な方法です♪
用意するもの
・マイボトル
・急須
・深蒸し煎茶（濃い目に淹れたいので普段より少し多めに。6g～8gほど）
・氷（数個）
・お湯（湯冷まし不要、ポットから直接でOK）
手順は次のとおり、「濃い目に作って最後に薄める」作り方です(´∀｀)
①急須に茶葉を「気持ち多め」、氷を1個入れる
②ポットからお湯を「氷に当てながら」急須へ注ぐ
③40秒くらい静かに待つ。その間にボトルに氷を1～2個入れておく
④マイボトルに数回に分けて「氷に当てながら」最後の一滴まで注ぎきる
⑤ポットのお湯を急須に注ぎ、間を置かずに2煎目をマイボトルへ注ぎきる
⑥一度飲んでみて、熱過ぎれば氷を、ぬるければお湯を足して調整する
うーん…文字だけだと分かり辛いですかね…(^^;
やってみると簡単ですのでぜひお試しください。
ボトルと急須の大きさによって2煎目で使うお湯の量は加減してくださいね。
2煎目を注ぎきった後、ボトル内に少し余裕があるのがベストです。
氷をいれて温度を下げる、浄水を足す、お湯を足して熱めにする、自由自在ですよ(´∀｀)
マイボトルが手放せないギークな鹿児島茶ソムリエ、はま茶んでした！
